Updated: January 07, 2017
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일본 요리 5 필수 성분

일본 요리 애호가 확실히 모든 일본 식사 거의 존재 이러한 기본 요소를 잡아해야합니다.

1. 고추 냉이

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와사비는 성장을 2 ~ 3 년 소요 식물이며, 뿌리는 요리법에 사용되는 식물의 유일한 부분입니다. 루트는 매운 오히려 통렬한 맛을 가지고, 그것은 조미료 고기, 생선, 및 쌀에 소량으로 사용된다. 고추 냉이는 형 겨자처럼 어떤 사람들은 그 서쪽 조미료의 강한 버전이라고 생각합니다.

2. 미림

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맛이 물고기에 사용되는 알코올의 낮은 비율, 그리고 다양한 요리와 술의 달콤한, 부드러운 종류. 모든 요리의 준비에 미림을 추가하면 음식의 맛을 완화합니다.

3.Dashi

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가쓰오 부시 (말린 참치와 가다랑어)와 다시마 해조류로 만든 국물. 이 수프는 된장국 같은 많은 다른 조리법의 기본 성분이다.

4. 술

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Alcoholic beverage obtained from fermented rice. Japanese people drink sake as western people drink wine or beer but sake also has a ritual use. You can drink sake cold or warm with your meal or have a cup as a relief at the end of the day.

5. 미소

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Miso is a fermented flavor paste made of soybeans and sea salt. Miso has respected as a food capable of improving your health during centuries and its high content in enzymes seems to support that property. It can be used in many culinary combinations. The most usual types of miso from mild to strong flavor are the following: shiromiso (white), akamiso (red), kuromiso (black) and hatchomiso (the most concentrated and free of any added grain).
가라시
일본 음식 !!!!

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